Haber Detayı
26 Ocak 2019 - Cumartesi 01:13 Bu haber 2983 kez okundu
 
Bu Ekmek 3 Ay Tazeliğini Koruyabiliyor
1 kg’lık ekmekler, 3 ay süre ile derin dondurucuda saklanarak tazeliğini yitirmeden sofralara ulaşıyor.
KAPADOKYA NEVŞEHİR Haberi
Bu Ekmek 3 Ay Tazeliğini Koruyabiliyor

Nevşehir’in bazı köylerinde haşlanarak un haline getirildikten sonra hamurun içerisine katılarak taş fırınlarda pişirilen 1 kg’lık ekmekler, 3 ay süre ile derin dondurucuda saklanarak tazeliğini yitirmeden sofralara ulaşıyor.


Ürgüp ilçesine bağlı Mazı köyünde de 3 er aylık dönemler halinde köyün ortak malları içerisinde bulunan taş fırınlarda pişirilen ekmekler evlere traktör römorkları ile taşınıyor.
Yıllardan beri Mazı köyündeki yaşayan herkesin evlerinin 3 aylık dönemi kapsayan ekmek ihtiyacını taş fırınları kullanarak karşılanıyor.

 

Köylüler 1 çuval unu hamur haline getirdikten hemen sonra, haşlanan patatesi un haline getirdikten sonra hamurun içine katmak suretiyle çöreğin pişim sonrasında uzun vadede yumuşaklığının sağlandığını söylediler.

 

 

Kaynak: (MHA) - MHA Editör: Avanos Gazetesi
Etiketler: Bu, Ekmek, 3, Ay, Tazeliğini, Koruyabiliyor,
Haber Yazılımı